La botella apuntaba maneras, con el nivel de vino sólo un centímetro y medio por debajo del corcho. Dejado en vertical 48 horas. Descorchado sobre las 10 de la mañana (sin éxito para variar, fue meter la segunda varilla y empezar a resbalar hacia abajo). Lo trasvasé inmediatamente a este decantador, que es el que más ralentiza el proceso de oxigenación de los que tengo. Presentaba un color rojo oscuro y un olor que auspiciaba un buen proceso.

Sobre las 12:30 hice una primera cata. El color había cambiado por completo. Había pasado hacia un rojo con tonalidades ocres que me asustaron. Olfativamente, poca fruta y mucha madera vieja, cuero, flores marchitas. En boca, todavía tenía un final un poco punzante pero presentaba una elegancia y señorío digno de su nombre.

A las 14:30 el color hacia ocre se mantenía y empezaba a presentar un olor alcohólico que nos asustó. Lo tapamos con el tapón de cristal del decantador y lo dejamos en la nevera de vinos.

En la cena a las 22 horas, fuimos a por él y nos dejó con la boca abierta. Había recuperado su color rojizo de fresa madura. Los olores a de cuero, madera vieja, etc  se habían suavizado por completo e integrado completamente con la fruta madura. En boca era perfecto. Dócil, elegante, señorial... una maravilla en todos los sentidos, digna de los mejores y más grandes vinos.

La RCP, en mi caso, de matrícula de honor, ya que fue fruto del regalo de una colección de vinos viejunos.

Es este un vino de los que te hacen sentir un átomo insignificante dentro del universo, y demuestran lo pequeños que somos los humanos frente a las fuerzas de la naturaleza.
El color es fresa oscuro, y da aromas de madera vieja y húmeda con rosas y violetas marchitas, cuero y tabaco; la boca es noble, elegante y señorial.
Vino de enorme valor sentimental , no es sólo lo que es sino lo que representa, que es mucho …, no se puede ir más allá.