Acabo de recibir la nueva añada del 2008 y antes de entrarle, lo hago a modo de despedida, con la añada del 2007, que desde un principio se mostró un poco rudo pidiendo a gritos tiempo, no es que haya dejado todo para ahora, pero si unas cuantas botellas, a la vista de su magnifica evolución.

A la vista se muestra con un color a picota madura, muy intenso, casi impenetrable con el borde morado, lagrima densa y abundante.

En nariz es un torbellino de aromas, un cesto de frutas rojas, por doquier encontramos arandanos, moras, violetas, regaliz. Y un fondo a pimienta y polvo de carbón.

En boca todavía "pica" el carbónico, esta fresco y vivo, suculento, dulce, toda la nariz esta ahora en la boca. Frescor y complejidad, es inagotable su aroma a violetas, con un cuerpo maravilloso que sujeta al vino para madurar por mucho tiempo, desterrando el tópico de que el vino del año, no se puede guardar o se debe de beber rápido. Carácter y fuerza en un paso sedoso que invita a ser bebido una y otra vez.

Un perfecto ejemplo (no solo para los aficionados) sino para muchos bodegueros de como se debe elaborar un maceración, sin el temor de la chispa y picante del carbónico. Temperatura de consumo 14º.

Cata de puertas abiertas de Rioja en Vinacoteca de BCN. Color picota muy intenso. En náriz aromas frutales muy maduros. En boca es un vino potente pero que se va rápido. Tendré que volverlo a probar, pues no le he cogido el pulso

Picota limpio y vivo con reflejos violaceos que denotan la juventud de este vino. Capa media alta.
En nariz fruta fresca muy intensa, grosellas, casa de caramelos, lacteos, flores, muy amplio y freso.
En boca aparece en primer lugar un poco de carbónico, dando paso a fruta con buena acidez y frescura. Poco complejo y de persistencia media.

VISUAL: Picota muy intenso, ribete morado. Capa alta.
OLFATO: fruta roja madura(grosellas y frambuesas), golosinas, palotes de fresa, gominolas, fresco, aromas de juventud.
GUSTO: buena entrada, acidez marcada, fruta roja fresca, ligero, falto de estructura y que desaparece demasiado rápido no dejando en boca recuerdo alguno.
Mucho mejor en naríz que en boca.
Precio desconocido.

Color picota muy cubierto, ribete brillante. Aromas de paloduce, frutos muy maduros, balsámico y especiado. Paso en boca potente pero de fundido rápido que desencanta... no sé... me esperaba más.