Botella en perfecto estado, cápsula sale a golpe de mano, corcho no muy bañado en vino pero que, al tirar con sacacorchos de dos tiempos, se parte en dos... sacamos sin embargo, con cuidado, la parte interior con el propio sacacorchos de dos tiempos. Huele muy bien el corcho.

Decantamos una parte y la otra la dejamos en botella durante 1-2 horas aproximadamente y servido a unos 10-12ºC...

Visual: amarillo dorado-oro oscuro con reflejos ámbar claro, limpio, brillante y de buena lágrima de lenta caída. Se ve un blanco con crianza en barrica, de cierta evolución, pero muy bonito.

Nariz: desde el principio ya es de muy buena intensidad dando muchos aromas. A la hora de descorchado, tenemos fruta blanca madura (pera), manzana asada, fruta de hueso (melocotón y albaricoque) muy maduros, naranja escarchada, piel de mandarina, especiados, balsámicos, notas minerales potentes, también notas vegetales a espárragos, en contraste, notas cremosas a natillas de vainilla, canela, más vainilla, coco rallado, pimienta blanca, toques de bollería y pastelería, sutiles amielados, notas a mantequilla y croissant, herbáceos, hojas secas de otoño, tierra húmeda y monte bajo.

Muchísima complejidad y evolución en olfativa desde el descorche al momento de la cata. Se ve un vino ya algo maduro en nariz pero muy bien evolucionado, complejo y muy en forma (en momento óptimo de consumo todavía).

Boca: ataque fresco y seco pero con notas sutilmente dulzonas y avainilladas, de bastante volumen, expansivo en boca (la llena), densidad media-alta, equilibrado, vino blanco de muy buen cuerpo y estructura, cremosidad y untuosidad a raudales pero con muchísima fruta blanca, de hueso y hasta notas cítricas (lima, limón, naranja y mandarina) en el paso por boca. Buena acidez todavía (media-alta casi alta) que sostiene el vino fantásticamente bien. Final largo, muy largo, con final ligeramente amargoso-ácido-dulzón con un equilibrio y redondez excelente; en retronasal vuelven esas notas cítricas, a mantequilla, fruta blanca, amielados, vainilla, canela, natillas y bollería que lo redondean de forma fantástica.

Sorpresa mayúscula este Fransola 2004. Madurez pero sin pérdida de frescura, mucho equilibrio, madera, acidez y alcohol perfectamente integrados. Muy fácil de beber.

Con más de 12 años y 11 años y medio embotellado, es una pasada. Según bodega, en contraetiqueta, este vino evolucionaría bien durante 3-5 años, se supone, pasada la cosecha ... (o, incluso, si fuera desde su embotellado, todas esas cifras se han superado ya en bastante más que un lustro y el vino está todavía fantástico).

PVP en torno a 16-17€ en su día (las añadas actuales como la 2015 andan ya en 21-22€) pero, en el caso de este 2004, adquirido a un precio sensiblemente inferior en una liquidación de tienda de vinos (10€)... Excelente RCP en cualquiera de los casos (vale tranquilamente más de 10€, vale 17 y también 22€).

amarillo dorado
fruta muy madura con toques balsámicos,tostados,levaduras y mantequillas
boca fluida,ácida,licorosa con recuerdos finales de fruta y frutos secos

Cata monográfica Bodegas Torres en la Casa del Ángel.

Visual de buena evolución de color amarillo oro y reflejos dorados.

Nariz amplia en aromas frutales y de crianza, potente y elegante, muy "sauvignon blanc" resultando elegante y complejidad aromática de frutas verdes exóticas con unos adornos florales -jazmín- y de crianza -mantequilla- acompañados por un fondo vegetal muy aromático.

Boca graso, mediterráneo, elegante, pausado en ataque, denso en su recorrido de buena acidez, fino en aromas de boca, medio-largo en persistencia con buena estructura en su conjunto.

Un buen ejemplo de Sauvignon Blanc -aromática- conjuntada con notas de Parellada que le aportan finura y delicadeza. Un buen ejemplo.